Travelnews

Το νέο trend: Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί ως προορισμοί γεύσεων και εμπειριών

Χαρακτηριστικό παράδειγμα, ο σταθμός Moynihan Train Hall της Νέας Υόρκης, που φιλοξενεί την pub The Irish Exit, η οποία φέρει την υπογραφή του προσωπικού του θρυλικού μπαρ Dead Rabbit, ενώ στο πλαίσιο του ίδιου Food Hall φιλοξενείται το Yono Sushi, που εστιάζει με περίτεχνο τρόπο στην τέχνη του ιαπωνικού παραδοσιακού φαγητού. Αναμένεται επίσης ένα μεξικάνικο εστιατόριο, παράρτημα του διάσημου La Esquina.

Στον Κεντρικό Σταθμό της Γλασκώβης, από την άλλη, το Platform One είναι ταυτόχρονα μπαρ και street-food-style εστιατόριο που πιστεύει στις μπίρες από μικροζυθοποιίες. Παρομοίως, ο σταθμός Union Station στο Τορόντο, φιλοξενεί καταστήματα με ξεχωριστές λιχουδιές, όπως το Patties Express με τα ζουμερά μπιφτέκια του και το γεμάτο σοκολατένιες λιχουδιές Chocolatta Brigadeiro’s.

Πρέπει, βέβαια, να σημειωθεί ότι το φαινόμενο δεν είναι παντελώς ξένο στην ιστορία της σύγχρονης γαστρονομίας. Τρανό παράδειγμα bar-restaurant Le Train Bleu, του εμβληματικού σταθμού Gare de Lyon στο Παρίσι, που το μενού του φημίζεται για πιάτα υψηλών απαιτήσεων κι ενδιαφέροντος όπως τα χτένια με χαβιάρι ή τα τραγανιστά καβούρια με μαγιονέζα. Αντίστοιχα, σιδηροδρομικοί σταθμοί σαν εκείνον του Μονάχου κατόρθωναν πάντοτε να εντάσσουν στο περιβάλλον τους νοστιμικά διαμάντια, όπως η περιβόητη για την ποικιλία στη μπίρα και το καπνιστό της χοιρινό μπιραρία Münchner Stubn. Πλέον, όμως, συντελείται ένα ευρύτερο άλμα που ακουμπά μια νέα τάση.

Πρόκειται, ουσιαστικά, για έναν επαναπροσδιορισμό της εμπειρίας του ταξιδιού, αφού ο σταθμός, ο χώρος εκείνος που έχει στην ταξιδιωτική εμπειρία έχει συνδεθεί με τη μετάβαση και τη νωχελικότητα της, μεταβάλλεται πια σε νέο προορισμό. Έτσι, ο ενδιάμεσος κόσμος της ανθρώπινης διαμετακόμισης μεταβάλλεται και αυτός και προσαρμόζεται στις ανάγκες και τις νόρμες της γαστρονομίας και του ταξιδιού, στηρίζοντας παράλληλα τοπικές οικονομίες και διευρύνοντας ακόμη και την ταξιδιωτική εμπειρία σε ένα μικρό μα συνολικό, 24/7 & everywhere τουριστικό προϊόν.

Διαβάστε ακόμα:

7+1 πολυτελή σιδηροδρομικά ταξίδια σε τρένα-resort

8 κορυφαία ευρωπαϊκά ταξίδια με τρένο – Αυθεντικές εμπειρίες σε απόκοσμα τοπία

5 ξεχωριστά ευρωπαϊκά ταξίδια με τρένο: Όταν ο προορισμός είναι η διαδρομή

Πηγή: www.travel.gr

Σχετικές αναρτήσεις

Ποιο μέρος στην Ελλάδα επιλέγουν για τις διακοπές τους Αμερικανοί, Γερμανοί, Γάλλοι και Κινέζοι τουρίστες

i-news24

Έλενα Ράπτη: Σημαντική αύξηση στην τουριστική κίνηση της Θεσσαλονίκης

i-news24

Περισσότερα από 200 Boutique Hotels στο πρόγραμμα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος

i-news24
Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας τότε συναινείτε σε αυτό. View more
Accept