ομογένεια

Ομογενείς εστιάτορες του Λονγκ Αϊλαντ συνεργάζονται για να ξεκινήσουν το «The Greek» – «Εθνικός Κήρυκας»

ΣΑΪΟΣΕΤ. ΛΟΝΓΚ ΑΪΛΑΝΤ. Δύο βετεράνοι ομογενείς της βιομηχανίας εστιατορίων του Λονγκ Αϊλαντ συνεργάζονται για να εγκαινιάσουν ένα νέο εστιατόριο με την ονομασία «The Greek Eats & Sweets».

Ο Εντι Γαλάτουλας (Eddie Galatoulas) και ο Γιώργος Ντουρμάς (George Ntourmas) σχεδιάζουν να κάνουν το ντεμπούτο του εστιατορίου με το νέο όνομα τον επόμενο μήνα σε έναν χώρο 2.300 τετραγωνικών μέτρων στο 408 Jericho Turnpike στο Σάιοσετ.

Το «The Greek», το οποίο θα διαθέτει 38 θέσεις για φαγητό στο εσωτερικό, θα επικεντρωθεί κυρίως στο αυθεντικό ελληνικό και μεσογειακό μενού του, το οποίο περιλαμβάνει γύρο, σουβλάκι, παστίτσιο, σαγανάκι, φαλάφελ και άλλα. Μεταξύ των γλυκών που θα προσφέρει θα είναι ο σπιτικός μπακλαβάς, το γαλακτομπούρεκο και οι λουκουμάδες.

«Πρόκειται για μια ελληνική ιδέα για take-out με αυθεντικές συνταγές όπως τις έφτιαχνε η γιαγιά με μια σύγχρονη εκδοχή», δήλωσε ο Ντουρμάς στο «Long Island Business News».

Και οι δύο εταίροι του «The Greek» έχουν μακρά ιστορία στον χώρο των τροφίμων. Μεγαλώνοντας στο Πλέινβιου, ο Ντουρμάς είναι ένας βετεράνος της βιομηχανίας εστιατορίων με 30 χρόνια εμπειρίας, ο οποίος έχει εργαστεί σε πιτσαρίες από τότε που ήταν έφηβος. Ανοιξε το «Giorgio’s» στο Νέσκονσετ όταν ήταν μόλις 24 ετών και συνέχισε να είναι ιδιοκτήτης και διευθυντής πολλών άλλων εστιατορίων μέσα στα χρόνια.

Ο Γαλάτουλας ξεκίνησε το 1987 με πέντε καροτσάκια που σερβίριζαν καφέ και ντόνατς στο Μανχάταν. Μια δεκαετία αργότερα ο επιχειρηματίας είχε πέντε φορτηγά με φαγητό που εξυπηρετούσαν βιομηχανικά πάρκα και επιχειρήσεις στο Λονγκ Αϊλαντ, πριν γίνει χονδρέμπορος εξοπλισμού εστιατορίων.

Σε ένα ταξίδι για να αγοράσει μεταχειρισμένο εξοπλισμό από ένα εστιατόριο με την ονομασία «American Kitchen & Cocktails» στη Μασαπέκα, ο Γαλάτουλας κατέληξε να νοικιάσει τον χώρο και να ανοίξει το «New York Burger Bar» το 2015. Αφού μια πυρκαγιά οδήγησε σε κλείσιμο το μαγαζί το 2016, ο Γαλάτουλας σκέφτηκε μια νέα ονομασία, το «Burgerology», ανοίγοντας την πρώτη τοποθεσία στο Ρόκβιλ Σέντερ. Η δημοφιλής αλυσίδα «Burgerology» έχει έκτοτε αναπτυχθεί σε οκτώ εστιατόρια στο Λονγ Αϊλαντ, το Κουίνς και το Μανχάταν.

Πηγή: LIBN


Πηγή: www.ekirikas.com

Σχετικές αναρτήσεις

Επιστολή της πολιτικής ηγεσίας του ΥΠΕΣ προς τους Απόδημους Ελληνες για την επιστολική ψήφο – «Εθνικός Κήρυκας»

i-news24

Ο Ηρακλής Διαματάρης στον Σύλλογο Ελληνοαμερικανών Ιδιοκτητών Ακινήτων – «Εθνικός Κήρυκας»

i-news24

Προς ολοκλήρωση η δίκη της Μισέλ Τροκόνις για την εξαφάνιση και δολοφονία της Τζένιφερ Ντούλου – «Εθνικός Κήρυκας»

i-news24
Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας τότε συναινείτε σε αυτό. View more
Accept